Tortilla de patata del chef

Ingredientes

• 6 huevos tamaño L
• 2 patatas grandes
• 1 bandeja setas variadas
• 75 g jamón ibérico a taquitos
• 1 vaso aceite de oliva virgen extra
• 1 poquito sal poquita que lleva jamón

Pasos

• En un cuenco batir los 6 huevos y los reservas

  

• Fríen las patatas cuando estén las escurres y las mezclas con el huevo a continuación un poquito aceite fríen las setas y cuando están casi fritas les echas el jamón y luego das una vuelta todo junto lo vuelves a meter en el cuenco del huevo y la patata y lo mezclas todo bien lo echas a la sartén y lo cuajas buenísima