Empanada de atún con patata

Ingredientes

• 750 gr harina
• 225 gr aceite de oliva suave
• 225 gr leche
• 2 huevos
• Sal
• Relleno
• 2 cebollas
• 200 gr salsa de tomate casera
• 1/2 pimiento rojo
• 1 patata
• Aceite
• 5 huevos cocidos
• 3 latas medianas atún en aceite o al gusto
• Unas tiras pimientos asados
• Unos ajos

Pasos

• Se mezclan todos los ingredientes

• El relleno lo tendremos preparado unas horas, antes

• Pidamos el año y se sofríe y después, añadimos la cebolla

  

• Se añade el pimiento

  

• Se pocha bien todo

• Añadimos una patata en láminas

• Ponemos la sal una cucharadita de pimentón y otra de colorante y mezclamos

• Añadimos la, salsa, de tomate y los huevos muy picaditos y por último el atún

• Dejamos enfriar

• La masa, se hace en el momento ya que no necesita reposo

• La. Metemos en el horno precalentado a 200 grados y con un tenedor pidamos bien toda parte de arriba para que no hinche en el horno