Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
3 personas- Pieza panceta seca (usaremos 3 lonchas para 2 personas)
- Sal
- Aceite para freír
Pasos
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Esta es la pieza de panceta... Cortamos 3 tiras de un dedo de grosor y luego a trocitos pequeños, de 1 cm o poco más.
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Calentamos abundante aceite y bien caliente agregamos la panceta. (aviso que salta mucho)
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Tienen que flotar por la superficie del aceite y dorarse bien... Entonces ya están.
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Sacamos los trocitos en un papel absorbente para quitar exceso de grasa.
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Quitamos el papel, añadimos sal y ¡¡A tapear!! Si nos tomamos un platito de esto seguro que entramos rápido en calor.... =)
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