Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 Centollos grandes
- 6 Huevos cocidos
- 1 vasito vino blanco
- Sal
- Laurel
- 1 chorreón Coñac
Pasos
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Poner en una cazuela amplia agua a hervir con un chorreón de coñac laurel y 4 buenas cucharadas de sal con los huevos dejar cocer durante 10 minutos.sacar los huevos y meter los centollos.cuando rompa a hervir contar 20 minutos
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Quitar el caparazón tirar las agallas sacar el líquido a la batidora con la carne del caparazón meter 3 huevos el vino blanco y triturar.poniéndolo en los caparazones con huevos picados. Dar unos golpes a las patas y servir están deliciosos.
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