Popurrí de mar

Ingredientes

4 raciones

• 400 gramos calamares a trozos
• 350 gramos almejas del pacífico
• 20 langostinos cocidos
• 20 mejillones
• 300 gramos bacalao en trozos punto de sal
• 2 cebollas
• 2 ajos
• Aceite de oliva
• Sal
• Harina blanca

Pasos

• En una sartén salteamos los trozos de calamar, mientras el la cazuela ponemos las almejas y les añadimos los calamares, el una olla hacemos los mejillones al vapor y los añadimos a la cazuela

  

• Pelamos los langostinos (a mí me gusta en este plato encontrar los menos tropezones posibles), en la sartén hacemos el bacalao pasado por harina blanca y añadimos a la cazuela, ahora en la sartén que hemos hecho los calamares y el bacalao habremos la cebolla y los ajos, cuando este caramelizado

  

• La añadimos a la cazuela lo removemos durante un par de minutos, servir. Buen provecho.