Pisto manchego Thermomix

Ingredientes

• 150 g pimiento rojo
• 150 g pimiento rojo
• 300 g cebollas
• 450 g calabacín
• 100 g aceite de oliva
• 400 g tomate triturado
• 1 cucharada sal
• 1 cucharadita azúcar

Pasos

• Ponemos en el vaso los pimientos y la cebolla y trituramos 4 segundos, velocidad 4. Retiramos y reservamos

• Troceamos ahora el calabacín programando 2 segundos, velocidad 4.

• Añadimos el aceite y las verduras reservadas. Programamos 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

• Incorporamos el tomate, la sal, el azúcar y la pimienta. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.