Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 3 tomates o 1 lata de tomate cubeteado
- 1 brik de puré de tomate
- 2 cebollas de verdeo o cebolla normal
- 2 dientes ajo
- 1 cdita ají molido
- 1 cdita orégano
- 1cdita perejil seco o fresco picadito
- 1 cdita azúcar
- 1 ó 2 hojas de laurel
- 1 vaso vino blanco o caldo de verdura o carne
Pasos
-
Poner a calentar agua en una olla mediana, llenar hasta las 3/4 partes. Lavar los tomates y hacerles un corte en cruz, cuando el agua hierva, los metes dos minutos, los sacas, los pelas y cortas en cubitos. Si no tenes tomates frescos usa un lata de tomate cubeteado.
-
Pelar las cebollas y picarlas, lo mismo con los ajos, lavar cortar en tiras los morrones, antes sacarle las semillitas. Poner a calentar una ollita con aceite y freir un poco los morrones, solo un poco, los sacas y pones la cebolla y el ajo, dejas que sofría bien.
-
Agregas el vino o el caldo, dejas que se evopore un poco y pones los tomates en cubitos o el tomate cubeteado y el puré de tomate, salpimentas y condimentas con el ají molido, azúcar, orégano, perejil y laurel. Dejas que se haga a fuego bien lento, 20 mintuos.
-
Marmitaco de la Sierra de magro y güeña
Marmitaco de la Sierra de magro y güeña. Receta de primavera, sobretodo de esta , que nos está haciendo frío y con mucha agua, la hago con gúeña que es típica si no encontráis vale también la “Chistorra” aunque no es igual#Coci
-
Merengue italiano
Merengue italiano. Venga vamos con un básico en repostería. Es ideal para tartas ya que el merengue básico o francés sin más acaba soltando algo de líquido y no es ni tan consistente, ni tan brillante. Antes de comenzar repasamos detal
-
Canela: algunas razones importantes para tomarla con frecuen
La canela de Ceilán es, sin duda, una especia exquisita. Tiene un sabor y aroma excelentes. Además, consumida en la
-
Salteado de ajetes tiernos, gambas y trigueros
Salteado de ajetes tiernos, gambas y trigueros. Se le pueden añadir 2 huevos y removerlo todo para formar un revuelto
-
Pudín de leche de coco
Pudín de leche de coco. LA RECETA LA HE COGIDO DE UNA LATA DE LECHE QUE COMPRE EN PORTUGAL.
-
Crepes
Crepes.