Chips de boniato

Ingredientes

• 1 boniato grande
• Sal
• Curry
• Cebolla en polvo
• Orégano
• Pimienta negra

Pasos

• Pelar el boniato y cortarlo en láminas no muy gordas. Se puede utilizar una mandolina.

• Poner las láminas de boniato en un bol y añadir agua hasta que cubra. Añadir una pizca de sal, las especias y mezclar.

• Tapar el bol con un paño y dejar reposar unos 5 minutos.

• Pasado los 5 minutos, colar el agua y secar las láminas con papel absorbente.

• Colocar en un plato y hacer en el microondas a máxima potencia durante 5-8 minutos hasta que queden crujientes. Consejo: poner papel vegetal en el plato para que no se peguen.

• Añadir un poco de sal y... ¡listo!