Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6-8 raciones- 1 huevo
- 4 claras
- 200 ml bebida vegetal (yo usé soja sin azúcar añadido)
- 150 gr harina de avena
- 40 gr cacao puro en polvo
- 1/2 sobre levadura
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- al gusto Edulcorante
- 20 gr nueces
Pasos
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En un bol poner los ingredientes líquidos y en otro los secos tamizados. Reservar dos claras de huevos para montarlas a punto de nieve.
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Mezclar los ingredientes líquidos y añadir los secos (tamizados y mezclados) poco a poco en los líquidos hasta tener todo integrado en una masa.
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Luego añadir la claras de huevo a punto de nieve con movimiento envolventes.
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Poner en un molde engrasado y enharinado para que sea fácil luego desmoldar. Poner las nueces troceadas por encima.
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Cocinar en el horno al baño maría (así no quedará tan seco) a 180°C unos 25-30 minutos. Variará el tiempo según el horno.
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Esperar que se enfríe, desmoldar, rellenar con lo que más os guste y disfrutar!
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