Pizza de base de quinoa

Ingredientes

• Para la base de la pizza
• 1 vasito Quinoa cruda
• 3 vasitos agua
• 2 huevos
• 1 cucharada cebolla en polvo
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita ajo en polvo
• 1 pizca pimienta
• al gusto Sal
• Para la pizza
• 2 cucharadas tomate triturado natural
• Verduras troceadas (pimiento, calabacín, cebolla)
• Al gusto Queso mozzarella
• 1 cucharadita orégano

Pasos

• Primero preparamos la quinoa en el Lékué. Lavamos bien la quinoa hasta que el agua salga clara. Ponemos en el Lékué el vaso de quinoa con los 3 vasos de agua. En el microondas a máxima potencia programamos 10 minutos, y vamos tanteando si vemos que necesita unos minutos más de cocción, dependerá del microondas.

  

• Mezclamos los ingredientes para la base de la pizza y los incorporamos a un molde redondo apto para horno. Programamos 15 minutos a 160°. Si tu molde es pequeño y la base queda más gruesa, puedes hacer dos bases o aumentar el tiempo de cocción hasta que veas la masa lista.

  

• Una vez esté cocinada la base, incorporamos el tomate triturado, las verduras en trozos, el queso mozzarella rallado y el orégano. Metemos en el horno 15 minutos a 160°. ¡Y a disfrutar!