Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 8 filetes bacalao sin espinas en su punto de sal
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 1/2 tomate
- Zumo de medio limón
- 2 vasos vino blanco
- Sal
- Pimienta negra molida
- Ajo molido
- Tulipán
- Aove
- 1 pastilla vegetal
- 1 pastilla pollo
- Pimentón dulce
Pasos
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Cortamos el pimiento y la cebolla en tiras. Sofreímos con aceite hasta que esté pochadito.
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Untamos la bandeja de horno con tulipán, echamos el sofrito y ponemos el tomate en rodajas. Salamos.
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Colocamos los filetes de bacalao, con la piel hacia abajo. Le echamos por encima ajo molido, pimienta negra, las pastillas desmigadas y el zumo de limón.
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Añadimos el pimentón dulce por encima del bacalao y el vino blanco.
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Metemos al horno (precalentado) por ambos lados, a 200°, con ventilador si es posible. Cada 5 minutillos vamos echándole caldito por encima al bacalao. Tarda unos 15 minutos en hacerse. Sacar y servir!
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