Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 2 huevos XL/L
- 65 g chocolate negro sin azúcar
- 60 g mantequilla
- 2 cucharadas cacao en polvo 0% y desgrasado (valor)
- 2 cucharadas edulcorante
- Pizca sal
- Extracto de vainilla
Pasos
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En un bol calentar el chocolate y la mantequilla cortados en trocitos, a intervalos de 15 segundos en el microondas, e ir removiendo, hasta que esté bien derretido.
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Separar las claras de las yemas. En un bol añadir las yemas, el cacao, la vainilla y la pizca de sal. Batir todo.
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Incorporar a esta mezcla el chocolate y la mantequilla derretida.
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Montar las claras, incorporando poco a poco el edulcorante.
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Añadir las claras montadas a la mezcla anterior y revolver todo muy bien.
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Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 40min
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