Tortilla de patata

Ingredientes

8 raciones

• 4 patatas grandes ó 6 patatas
• 1 cebolla o media (al gusto)
• 8 huevos
• Sal
• Aceite de oliva

Pasos

• Pelamos y lavamos las patatas. Normalmente, las suelo cortar en cuadraditos muy finos pero las podéis cortar como os guste más.

• Salamos las patatas y cuando el aceite esté caliente las echamos. Un poco más tarde añadiremos la cebolla.

• Cuando las patatas estén blanditas y hechas, en un bol o recipiente batimos los huevos.

• Escurrimos las patatas sobre la sartén que vayamos a usar a continuación. ¡Os aconsejo que no sea muy pesada!

• Echamos las patatas en el bol con los huevos batidos, mezclamos y con la sartén caliente vertemos la mezcla.

  

• Coged una tapa o un plato para darle la vuelta. ¡SI NO TENÉIS EXPERIENCIA usad una sartén pequeña para empezar! En la primera vuelta, es habitual que algo de huevo se quede en la tapa ayudaros con una cuchara y lo echáis a la sartén junto al resto de la tortilla.

• ➡️POCO HECHA: 2 vueltas. ➡️CUAJADA: 4 vueltas sería suficiente

• Bon Appetit