Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
10 raciones- 250 de chocolate blanco
- 225 de philadelpia
- 6 huevos
Pasos
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Precalentar el horno a 175°
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Derretir el chocolate blanco, añadir la philadelpia y mezclar. Dejar enfriar 5'
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Añadir las yemas de huevo y remover hasta que esté todo bien integrado
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Batir las claras a punto nieve y añadir poco a poco a la preparación anterior con movimientos envolventes para evitar que se baje la mezcla
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Forrar el fondo i las paredes de un moñde no desmoldable de 18 cm con papel de horno, dejando que sobresalga del molde
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Preparar una bandeja con agua caliente y colocar el molde con la mezcla para que se haga al baño María
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Hornear durante 45-50 minutos. Apagar el horno y dejar dentro 15' más con la puerta del horno entre abierta
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Acabar de enfriar encima de una rejilla y desmoldar
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