Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 100 gr harina de trigo
- 100 gr coco rallado
- 50 ml aceite de girasol
- 2 huevos
- 125 ml leche de coco
- 10 cucharadas pasta de dátiles
- 1/2 sobre levadura de repostería
Pasos
-
Separar las yemas de las claras, y batir las últimas a punto de nieve.
-
Mezclar las yemas con la bebida de coco, el aceite, la pasta de dátiles y el coco rallado.
-
La pasta de dátiles la preparo con una proporción de 35% en peso de dátiles y 65% de agua, dejándolos en remojo desde la noche anterior y triturando antes de usar. La medida de las cucharadas ha sido con una cuchara medidora de 15 ml (tablespoon). Aquí está muy bien explicado como preparar la pasta de dátiles: https://cookpad.com/es/recetas/3768069-pasta-de-dátiles-como-endulzante-natural-o-para-recetas-de-bebés-blw
-
Añadir la harina y levadura. Truco: mejor añadirlos tamizados.
-
Añadir las claras a punto de nieve a la mezcla con movimientos envolventes.
-
Echar la mezcla en un molde previamente pintado con aceite.
-
Hornear durante unos 45 min a unos 170°C.
-
Bolitas dulces (fáciles)
Bolitas dulces (fáciles). La 1° receta que hice sola
-
Timbal de merluza con salsa cocktail
Timbal de merluza con salsa cocktail. Este plato se puede servir como entrante o como segundo plato. Es una forma más agradable de comer la merluza cocida, la salsa rosa le da un sabor muy rico y la lechuga combina muy bien. Lo he acompañ
-
Batido frappé de piña, mango y jengibre
Batido frappé de piña, mango y jengibre. Queda muy sabroso y refrescante
-
Bocadillo crujiente de lechuga, tomate y palitos con mayones
Bocadillo crujiente de lechuga, tomate y palitos con mayonesa. Para una cena rápida
-
Quesadilla de pesto y queso
Quesadilla de pesto y queso. Amantes del queso y del pesto, esta es la combinación perfecta. Una quesadilla de estas y una cerveza o una copa de vino y seréis felices, después son 20 minutos más en el gimnasio pero eso es después :)
-
Curry de verduras veggie-tranquilo
Curry de verduras veggie-tranquilo. Curry es una forma de cocinar las verduras con tomate y una mezcla de especias. Esta es la versión más veggie tranquila.www.eltomatetranquilo.es