Pastel de atún y calabacín en Olla GM

Ingredientes

• 2 calabacines
• 1 vaso leche (en este caso de almendra)
• 3 huevos y 2 claras
• 2 latas atún al agua
• 1 puñado queso rallado
• Pimentón dulce, pimienta y sal

Pasos

• Cortar los calabacines por la mitad a lo largo y luego cortarlo en medias lunas. Poner una sartén con aceite al fuego y saltear los calabacines siete u ocho minutos, con un poquito de pimentón dulce

  

• Batir los huevos con las claras y el vaso de leche, salpimentar, añadir las dos latitas de atún bien escurridas, la mitad del queso rallado y por último añadir el calabacín salteado. Forrar la olla con papel encerado y volcar la mezcla, añadir por encima la otra mitad del queso rallado. Menú horno 20 minutos, 160 grados y válvula cerrada