Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 2 cucharadas rasas o una colmada de hummus
- 1/2 calabacín grande
- 50 g seitán
- Sal
- 1 gota Aceite (yo la uso en spray para usar menos cantidad)
Pasos
-
Para las chips de calabacín lo cortamos en rodajas finitas pero no transparentes y lo salamos ligeramente
-
En una sartén antiadherente ponemos una gota de aceite que extenderemos con ayuda de papel de cocina (solo queremos humedecer el fondo)
-
Vamos colocando las rodajas de calabacín un par de minutos y volteamos (tenemos que estar pendientes que cada cocina es un mundo)
-
El seitán podemos hacerlo a la plancha en la misma sartén que las chips de calabacín, no tenemos ni que añadir aceite y con un “vuelta y vuelta” nos queda delicioso
-
A la hora de emplatar a mi me gusta la disposición de a un lado el seitán a otro el calabacín y en medio el hummus porque así puedo decidir cómo combinarlo. Si tomar chips con hummus, otras con hummus y seitán etc. Pero también queda muy rico si hacemos las rodajas un pelín más gruesas y cortamos el seitán muy pequeño (como carne picada), lo mezclamos todo y lo podemos degustar a la vez.
-
La presentación como siempre, a gusto del chef y la degustación, a gusto de todos
-
Huevos rellenos (atún y maíz)
Huevos rellenos (atún y maíz). Un buen entrante o una cena muy rica!
-
Tortilla paisana
¿Aún no has probado la deliciosa tortilla paisana? Debes saber que se trata de una variante de la famosa tortilla de patatas; sin embargo, en este caso le agregamos otras verduras y productos cárnicos como el jamón o chorizo. Su
-
Granola casera
Granola casera. #cookpadconlékué
-
Quinoa con calabacín y salmón
Quinoa con calabacín y salmón. Plato único, se toma caliente.
-
Vacuna Bexsero y todo lo que debes saber sobre esta
El 2015 fue el año en el cual la prevención del Meningococo B se descubrió. La vacuna Bexsero se encarga
-
Leche frita con aroma de ron
Leche frita con aroma de ron. me encanta la leche frita y me gusta probar con distintos sabores de esencia para no hacer siempre las típica leche frita