Espaguetis con seitán y tempeh

Ingredientes

4 raciones

• 500 espaguetis interales
• 1/2 seitán
• 1/2 temphe
• 200 gr champiñones
• perejil
• sal marina

Pasos

• Pondremos a hervir en una olla con bastante agua los espaguetis integrales con una pizca de sal marina según sus indicaciones, aclararemos la pasta con bastante agua y después la dejaremos escurrir.

• En una sartén pondremos aceite de oliva y añadiremos la cebolla la dejaremos hasta que este transparente no la taparemos, pondremos los champiñones a trocitos y a continuación le añadiremos el tempeh y el seitán los cortaremos a daditos, le podemos añadir una cuchara sopera de tamari, lo dejaremos todo de 15 a 20 minutos que este todo bien cocinado, a fuego lento cuando este todo, apagaremos el fuego

• Finalmente pondremos los espaguetis y añadiremos el seitán, tempeh, los champiñones y lo mezclaremos bien y lo serviremos, pondremos por encima un poquito de perejil picado.