Gyozas de carne

Ingredientes

• 400 gramos carne de cerdo picada
• 2 Ajos
• 50 gramos cebolleta, la parte verde
• 1 cucharada jengibre rallado
• 150 gramos col china
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharada Maizena
• 1 cucharadita azúcar
• 1 cucharada salsa de soja
• 1 cucharada aceite de Sésamo
• Masa de gyozas

Pasos

• Mezclamos bien la carne con los ajos rallados, el jengibre, la sal, el azúcar, la soja, el aceite y la maicena.

• Amasamos bien e incorporamos la cebolleta y la col. Mezclamos otra vez y tapamos con un film, y dejamos reposar una hora en la nevera.

• Rellenamos la masa de las gyozas con un poco de esta masa y cerramos en abanico.

• Cocemos durante 9 minutos tapado y servimos inmediatamente.

• En una sartén marcamos las gyozas con un poco de aceite De sésamo y añadimos un dedo de agua.