Fajitas de kebab de cerdo con salsa de yogur

Ingredientes

3 comensales

• 1 kebab casero de 700 gm
• Pimientos y cebolla caramelizada
• Salsa de yogur
• 3 yogures griegos naturales
• 1 puñadito alcaparras
• 8 pepenillos en vinagre
• 1 pococo de cilantro fresco
• Mostaza a la miel 2 cuharadas
• 1 poco pimienta negra molida
• 1 paquete tortitas ole el paso

Pasos

• Salsa de yogur poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar. reservar en el frigorífico

  

• Partir el kebab en laminas finas reservar

• Montaje poner las tortitas en la sarten y cuando esten,poner salsa de yogur los pimientos y cebolla caramelizada y las laminas de kebab, previamente calentar

  

• Esta es la especie que utilizado para hacer el kebab de salchichón por kilo de carne se le pone 30 gm de esta especie mezclar bien y dejar en reposo unas cuantas horas

  

• El kebab de cerdo lo tengo publicado pero si lo quereis hacer con esta especie seguir los mismos pasos comi un kebab normal lo que no necessita sal, ya que la especie la lleva

• La carne una vez aliñada deve estar unas horas en reposo,yo deje que se enfriara el kebab en la lata que lo hice, y mo saque lo meti en el frigro con la bolsa hasta el dia siguiente

• Te comparto esta receta, espero que te guste!: Kebab de cerdo y ternera en la olla GM g https://cookpad.com/es/recetas/4657338-kebab-de-cerdo-y-ternera-en-la-olla-gm-g?via=androidsharesheet&shared_at=1553204816

• Aunque este es de ternera en vez poner ternera poner carne de cerdo