Galletas de nuez

Ingredientes

• 200 gramos nueces
• 60 gr almendra
• 60 gr azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita polvo de hornear
• 1 cucharadita canela
• 1 cucharada manteca
• azúcar impalpable
• c/n medias nueces

Pasos

• Procesar la nuez hasta que se forme una pasta, agregar las almendras y procesar un poco más solo para que se rompan, agregar el huevo y el polvo de hornear, mixar por 3 minutos.

  

• Pasamos la mezcla a un bol, agregar el azúcar, la canela y la manteca derretida, mezclar para integrar todo, llevar a la heladera al menos 1 hora.

  

• Tomamos una porción y formar una volita de unos 4 o 5 cm de diámetro, y las pasamos por azúcar impalpable

  

• Las acomodamos en una placa para horno y presionamos con media nuez, como se ve en la foto, dejando una distancia para que no se toquen.

  

• Llevamos a horno medio y cocinamos hasta que estén ligeramente doradas.