Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6-8 raciones- 1 taza puré de calabaza (no especiado)
- 2 tazas nata 35% MG
- Bizcochos de soletilla
- 225 g mascarpone
- 1/2 taza azúcar glass
- 1/2 cucharadita canela molida
- 1/2 cucharadita pumpkin spice mix (receta publicada)
- 1 poco leche líquida
- 1 chorrito ron
- Nueces troceadas
- Chocolate rallado
- Salsa de caramelo o sirope de toffee
Pasos
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Comenzamos batiendo el mascarpone con 1/4 de taza del total del azúcar hasta obtener una crema.
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Añadimos el puré de calabaza y las especias y seguimos batiendo hasta incorporar. Reservamos.
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Por otro lado montamos la nata con el azúcar glass restante y lo unimos a la mezcla de queso con movimientos envolventes hasta obtener una crema homogénea.
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En una fuente de cristal procedemos al montaje, para ellos creamos una capa de bizcochos mojados en leche con el ron (no mucho, vuelta y vuelta) y encima una capa de la crema, así sucesivamente terminando con una capa de crema al final.
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Se decora con unas nueces troceadas, un poco de chocolate y salsa de caramelo o sirope de tu elecciòn. Lista!! Dejar reposar toda la noche en la nevera como mínimo, que les aproveche.
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