Panacota

Ingredientes

4 raciones

• 1 brick leche
• 200ml nata y 35mg de nata de montar
• 100g azucar
• esencia de vainilla o canela
• 1 sobre gelatina de sabor neutro

Pasos

• Reservamos un poco de leche en un vaso donde disolveremos el sobre de gelatina; el resto, junto con la nata, el azúcar y la esencia deseada, lo ponemos al fuego hasta que llegue al punto de ebullición y apagamos el fuego.

• Removemos con una varilla un par de minutos, añadimos la gelatina y volvemos a remover.

• Introducimos la mezcla en un molde y lo dejamos secar a la intemperie, después de unas 2 horas lo metemos a la nevera y pasadas unas horas más sacar y listo.