Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 3 melocotones (maduros)
- 200 ml Nata para Cocinar (18% M.G)
- 50 ml Aceite Girasol
- 175 gr Harina de Trigo
- 1 sobre levadura química (Royal)
- Canela en polvo (1 cucharada de postre)
- 50 gr Azúcar
Pasos
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Pelamos y cortamos a dados pequeños dos melocotones, el tercero lo pelamos y hacemos 8-9 láminas para encima del bizcocho. Los daditos los ponemos en un recipiente y enharinamos un poco.
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Precalentar el horno a 180º C (función arriba y abajo sin ventilador).
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En un bol, añadimos los ingredientes (harina, nata, aceite, levadura, azúcar y canela), removemos bien. Ha de quedar con una textura ligera (tipo papilla de bebé). Una vez mezclado, añadimos los daditos de melocotón y mezclamos que queden bien incorporados.
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Vertemos contenido del bol en un molde de silicona / bandeja para horno. Y disponemos las láminas de melocotón por encima espolvoreando un poco de azúcar por encima.
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Poner en el horno. Unos 25 minutos a 180ºC y rematamos 10 minutos más a 220ºC.
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