Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 huevos
- 125 ml. leche entera
- 125 ml. aceite
- 130 grs. azúcar
- 130 grs. harina común
- 1/2 sobre (8grs.) levadura
- 30 grs. cacao en polvo sin azúcares
- 1 pizca sal
- 1 naranja
Pasos
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Precalentamos el horno 200°C.
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Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras con la pizca de sal a punto de nieve. Reservamos.
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Batimos las yemas con el azúcar, incorporamos la leche, el aceite y una cucharada de zumo de naranja, Batimos. Agregamos la harina, levadura y Cacao tamizadas. Añadimos la ralladura de Naranja y Batimos siempre con varillas.
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Agregamos las claras que teníamos reservadas y mezclamos con ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes para que no se bajen. Sin Batir!
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Cuando los ingredientes estén todos bien incorporados, Rellenamos 1/3 las cápsulas de magdalenas y horneamos. 15-20min. a 200°C Hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
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