Palmeritas

Ingredientes

• 250 gr harina 0000
• 1/2 taza agua
• 150 gr manteca o margarina
• 4 o más cucharadas de azúcar

Pasos

• En un bol ponemos la harina, en el centro ponemos la manteca y el agua, lo juntamos de a poco, la manteca no se tiene que integrar del todo(si quedan pedacitos mejor). La doblamos tres veces y la dejamos descansar 10 min en la heladera.

• Una vez que descanso la estiramos como está(no desarmamos la masa) y volvemos al paso anterior, así tres veces.(dejándola descansar los 10 min de por medio).

• Una vez que hicimos todos los pasos anteriores, la estiramos bien, pintamos con agua y le echamos las 4 cucharadas de azúcar.

• Una vez que le echamos el azúcar, enrollamos de una punta hasta el medio y de la otra punta igual, cortamos las palmeritas de 2 cm aprox. La ponemos en una fuente con un poco de manteca y al horno. Disfruten!!