Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 litro leche
- 2 huevos
- 120 grs maizena
- 225 grs azúcar
- 1 cáscara de limón
- cáscara de naranja
- 1 rama canela
- 1 huevo batido
- harina para rebozarla
- aceite de girasol para freirla
Pasos
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Se calienta la leche con la naranja y el limón y la canela se cuela y se aparta.
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Aparte se mezcla las dos yemas de huevo el azúcar y la maizena y se le va añadiendo la leche reservada poco a poco.
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Se pone en el fuego y se va removiendo continuamente hasta que espese como una natilla más o menos.
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Se vuelca en un recipiente cuadrado y se deja enfriar hasta que se pueda cortar se rebozan en harina y huevo y se fríe y se le pone azúcar y canela por encima o se rebozan en ella.
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