Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- Para el pisto:
- Aceite de oliva
- 1 bote tomate triturado con albahaca (yo del Lidl)
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 4 dientes ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Para guarnición:
- 4 huevos
- 250-300 gr arroz
- 3 dientes ajo
- 1 poco tomate frito
- Sal
- Aceite de oliva
Pasos
-
Primero hacemos el pisto: para ello, echamos en una olla un buen chorro de aceite de oliva, cortamos en cubitos medianos las cebollas, los ajos y sofreímos.
-
Cuando esté un poco pochado, añadimos los pimientos cortos en cubitos medianos también, rehogamos un poco pero sin que llegue a hacerse, y luego añadimos las berenjenas y el calabacín, yo lo hecho con piel y todo! Lo dejamos a fuego medio, suave unos 20/30 minutos.
-
Cuando lo veamos ya todo pochadito, añadimos el tomate triturado! Yo lo he echado con albahaca porque era el que tenía y nunca lo había probado así y me ha encantado el saborcito que le da. Dejamos que se integre todo y se haga bien y apartamos. Yo hice un día cantidad y lo envase.
-
Ahora cocemos el arroz en un poco de agua con aceite y sal, cuando esté cocido, escurrimos y sofreímos un poco con ajo picadito, apartamos.
-
Cogemos una sartén con bastante aceitito y una vez el aceite bien caliente, echamos los huevos y freímos, salamos y apartamos una vez frito.
-
Ya tenemos todo listo! Ahora solo nos falta montar el plato! Ponemos una montañita de arroz, con un poco de tomate frito encima, el pisto en un lado y el huevo frito en otro lado! Y a disfrutar! Un plato bien sencillo y riquísimo.
-
9 deliciosas limonadas caseras y sus beneficios para la salu
Hay un montón de tipos diferentes de limonadas caseras pero todas tienen algo en común: están deliciosas, son refrescantes y
-
Tortilla de patata guisada
Tortilla de patata guisada.
-
Galletas saladas con almendras
Galletas saladas con almendras. Estas galletas saladas de aperitivo las hace mi nieto con mi ayuda. Espero que os encanten Ver el video: https://youtu.be/6w1_V0R_Ul0
-
FIAMBRES Y Gambas al Ajillo...!
FIAMBRES Y Gambas al Ajillo...!. Esta es otra de esas, a que no adivinan para quién...? Para comer mi esposo y para compartir con ustedes...! Estas son las de Él, para almorzar, para cenar, para picar, le encantan...! Pidió esta vez, adi
-
Calorías ocultas: tu ensalada no siempre es tan saludable co
¿Consideras que tu dieta es saludable y equilibrada? Muchas personas piensan que añadir ensaladas a su dieta es suficiente para
-
パン粉 (panko) pan rallado japones
パン粉 (panko) pan rallado japones. Pan rallado japonés que al freírlo queda muy crujiente.