Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 2 patas de pollo gallego o de granja
- 1/2 Cebolla
- 3 Zanahorias
- 1/2 Puerro
- 150 ml Brandy
- 100 ml cerveza
- aove
- 100 ml agua
Pasos
-
En una olla exprés ponemos a calentar un chorro de aceite y doramos las patas de pollo. Mientras, troceamos la verdura. Retiramos cuando estén marcados.
-
En ese mismo aceite a fuego las bajo pochamos la cebolla, después el puerto y a continuación añadimos la zanahoria y dejamos que se cocine unos minutos.
-
NO tener la campana extractora puesta en este paso. Cuando estén bien rehogadas volvemos a meter el pollo y cocinamos un par de minutos. Ahora, echamos el brandy y flambeamos. Removemos y dejamos que se consuma la llama.
-
Ahora echamos la cerveza y dejamos que evapore el alcohol. Una vez se evapore, ponemos un poco de agua (en mi caso 100 ml). Tapamos y dejamos que se cocine a fuego medio 20-25 minutos.
-
Una vez esté hecho podemos dejarlo así o pasar la salsa con la batidora. Yo acompañé el pollo con un poco de arroz blanco. ¡Buen provecho!
-
Pan Integral con Porridge
Pan Integral con Porridge. Porridge son unas gachas que se hacen con avena, leche o agua, o una combinación de ambas. Cuenta con una gran tradición en la cultura anglosajona y de un tiempo a esta parte, se han puesto de moda en los desayu
-
Pan para torrijas
Pan para torrijas.
-
Rosca de Reyes Magos con frutas
Rosca de Reyes Magos con frutas. Para el día de reyes preparé mis primeras roscas, unas con frutas abrillantadas y otras rellenas de crema chantillí.
-
Empanada de atún
Empanada de atún. #Alambiquecocina #empanada #verano
-
Choco en salsa. Olla GM
Choco en salsa. Olla GM.
-
La importancia de las caricias en nuestras relaciones afecti
El contacto físico es esencial en el desarrollo humano. Y no solo eso. Si las caricias son básicas para la