Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 6 uds huevos
- 1 l leche
- 1 pizca sal,
- 6 cucharadas azúcar
- 400 g harina
- 3-4 cucharadas aceite
- 100 g remolacha cruda
- 100 g lombarda
- Espinacas 30-40 g (más puede ser)
- 1 cucharadita colorante para la paella
Pasos
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Preparar la masa de los crepes.
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Batir los huevos con un batidora y agregar, sal, azúcar, mezclar, verter la mitad de la leche y toda la harina. Batir con un batidor hasta que esté suave, para que no haya grumos, si es necesario, batir con una licuadora.
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Luego agregue aceite vegetal y el resto de la leche.
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Repartir la masa en 4, para 4 colores.Preparar los tintes: debe rallar la remolacha cruda y, junto con parte de la masa, batir en una licuadora, este es color rojo. Después de batir cada color y limpiar el vaso de la batidora.
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Echar a la batidora espinaca y una parte de masa de los creps, batimos 2min, y así con todo los colores.
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Freír en la sartén. La sartén debe estar ligeramente engrasada. Freír un minuto y medio a fuego medio por un lado y unos segundos por el otro lado.
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Rellenar con mermelada, de fresa, naranja, nata montada. A gusto de cada uno. ¡Son muy llamativos, ya verás cómo a todos tus invitados les encantará esta deliciosa y creativa receta de crepes!!
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