Bocata o sándwich de ternera, jamón serrano y pimientos

Ingredientes

1 ración

• 1 pan individual tipo baguette
• 1 filete ternera muy tierna (babilla o cadera, tapilla..)
• 1 par de lonchas de jamón, con grasilla (ibérico)
• 1 pimiento verde italiano

Pasos

• Empezamos con los pimientos verdes italianos. Los lavamos, secamos. Y haremos varios para otras recetas. En una sartén, con un hilo de aceite, los ponemos enteros, salamos y los tapamos. Iremos dándole vueltas para que no se quemen. Reservamos.

• En una plancha muy caliente, vuelta y vuelta el filete. Los mejores para plancha los de babilla o cadera, tapilla.

• En la misma plancha el jamón serrano, unos segundos por cada lado. Montamos nuestro bocata