Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 4 huevos
- 1 taza leche o nata para cocinar
- 75 g calabacín
- 75 g maíz dulce
- 1/2 puerro
- 75 g tomates cherry
- 4 lonchas bacon ahumado
- 1 cucharada cilantro fresco picado
- 1/2 cucharadita sal marina
- al gusto Pimienta negra
- 1 masa hojaldre refrigerada
Pasos
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Comenzamos, cortando el calabacín y el puerro en rodajas finas. Reservamos.
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En una sartén, salteamos el bacon cortado un trozos durante unos 5 minutos, retiramos y reservamos.
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En un bol, batimos los huevos con la leche y añadimos la sal y la pimienta, el calabacín, puerro, el maíz, el cilantro picado y el bacon previamente sofrito.
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En un molde de unos 22 cm. de diámetro, colocamos la masa de hojaldre y la extendemos bien en el fondo y por los lados del molde, y vertemos toda la mezcla anterior. Colocamos los tomates cherry encima y llevamos al horno precalentado a 200°C sin ventilador durante unos 35-40 minutos.
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Listo!! A disfrutar
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