Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
25 raciones- 750 grs pechugas
- 1-2 pimientos rojo
- C/N Salsa soja
- 1 ramita romero fresco
- 2 cucharada salsa de Worcestershire
- 3 ramitas tomillo fresco
- Hojas laurel C/N
- C/N Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- C/N Brochetas de madera
Pasos
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En un cuenco poner la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el romero y el tomillo bien picados. Cortar las pechugas, después de quitar todo resto de piel, grasa, y huesos. Deben ser pequeños porque las brochetas son para comer con los dedos.Sumergirlos en la mezcla y dejar macerando toda la noche. Lavar y secar el pimiento. Quitar las semillas y cortar en cuadraditos. Poner los palillos en agua para que no se quemen al poner las brochetas en el horno. Montar las brochetas alternando el laurel
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Una vez que tengamos todos los pinchos preparados se colocan en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o de hornear. Llevar al grill del horno hasta que estén dorados. Darles la vuelta de vez en cuando durante el proceso hasta que estén cocidas.
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