Paella de magra, costilla y espárragos

Ingredientes

3 raciones

• 500 g arroz redondo
• 1 l caldo
• 1 manojo espárragos
• 1 puñado habichuelas planas
• 1 pastilla avecrem carne
• 1 puñado de sal
• Colorante
• 4 tiras Pimiento rojo
• 4 dientes ajos
• 2 tomates rallados

Pasos

• En un fondo de aceite freímos los ajos, los pimientos, espárragos y habichuelas. Sacamos a un plato y reservamos.

  

• En el fondo de aceite donde hemos frito las verduras freímos las costillas y magra. Añadimos tomate rallado y le damos un par de vueltas. Añadimos el caldo hirviendo y las verduras que tenemos reservadas en el plato.

  

• Cuando empiece a hervir añadimos el arroz y cuando vuelva a hervir lo ponemos a fuego lento hasta que cueza el arroz.