Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- PARA 20 UNIDADES
- 250GRAMOS MASA DE HOJADRE
- 2 YEMAS DE HUEVO DILUIDAS EN UN POCO DE AGUA
- 120 GR QUESO RALLADO
Pasos
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SE PROCEDE A ESTIRAR LA MASA SOBRE UNA MESA ENHARINADA DEJANDO LA MISMA A 1/2 CM. DE ESPESOR Y SE LE DA UNA FORMA RECTANGULAR.
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SE PINCELEA CON LAS YEMAS DE HUEVO, SE CUBRE Y SE LLEVA A LA HELADERA PARA QUE SE ENFRIE DURANTE 1/2 HORA.
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RETIRAR DE LA HELADERA Y SE PROCEDE A CUBRIR LA MASA CON EL QUESO RALLADO Y SE PASA EL PALO DE AMASAR PARA QUE QUEDE EL QUESO RALLADO BIEN ADHERIDO A LA MASA.
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SE CORTAN TIRAS DEL ANCHO QUE SE PREFIERA , LUEGO TOMAR LOS PALITOS POR LOS EXTREMOS Y RETORCERLES LAS PUNTAS EN EL SENTIDO OPUESTO.
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SE COLOCAN EN UNA PLACA PARA HORNO y COCINAR EN HONO MODERADA A ALTA 200ºC POR UNOS 20 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN DORADITOS.
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