Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1 pepino grande
- 1/2 limón pequeño
- 2 cucharaditas azúcar o edulcorante al gusto
- 1/4 de litro agua fría
Pasos
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Cortar las puntas del pepino y frotar con ellas los extremos para quitar su amargor, pelarlo, cortarlo en dados y poner en un vaso batidor.
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Pelar el trozo de limón y echarlo al vaso, incorporar también el azúcar o edulcorante.
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Echar el agua y batir todo junto hasta que esté todo bien triturado, pasar por un colador chino, su textura tiene que ser como una crema fina y ligera, si es necesario añadir un poco más de agua fría, meter en la nevera y servir bien frío.
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Espero que os guste.
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