Wafles salado

Ingredientes

8 unidades

• 2 yemas
• 3 cucharaditas sal
• 300 ml leche
• 6 cucharadas soperas manteca o margarina derretida
• 1 cucharita polvo de hornear
• 1 cucharita bicarbonato
• 70 grs almidón de maíz
• 200 grs. Harina común
• 60 grs paleta sandwichera. (Fiambre a gusto)
• 90 grs queso en barra
• 2 claras a nieve
• Pizca azúcar

Pasos

• Batir las claras a nieve y aparte batir las yemas con la leche, manteca derretida con la sal y una pizca de azúcar, bicarbonato, polvo de hornear, la harina y almidón de maíz.

• Cortar chiquito el fiambre y queso e incorporar a la preparación y por último las claras a nieve agregar mezclando en forma envolvente.

  

• Calentar la waflera y pincelar con aceite o Rocío vegetal y colocar la masa por dos o tres minutos y están listos. (De no tener waflera se puede hacer en sartén tipo tortitas americanas.)