Crepes de oreo con crema pastelera quemada

Ingredientes

para 2 raciones

• masa de crepes
• 10 galletas Oreo grandes
• 1/2 taza azúcar
• 2 claras de huevo
• 1 tapón vainilla
• 2 cuchara sopera de mantequilla
• 1/2 taza harina
• 1/2 vaso tamaño vino de leche templada
• 1 pizca sal
• crema pastelera rápida
• 2 yemas de huevo
• vainilla
• 1 taza y 1/2 de leche
• 2 cucharas soperas grandes de maicena
• 3 cucharas soperas de azúcar

Pasos

• Yo use Oreo pequeñas así que veréis más de las que pone en la receta. Prepara tus ingredientes y separa las yemas de las claras.

  

• En un cuenco pon las claras, vainilla, azúcar, sal y mantequilla derretida, mézclalo todo y u a vez bien mezclado pon la harina y mezcla

  

• A la mezcla anterior añade las oreo y une todo.

  

• Prepara una buena sartén para las crepes y pincela con mantequilla y haz tus crepes.

  

• Prepara cucuruchos para rellenar y deja enfriar.

  

• Prepara tu crema: Pon la leche a calentar con el azúcar y la vainilla(deja un poco de leche para mezclar la maicena) mezcla en un vaso, las yemas, leche y maicena. No pares de mover hasta que espese, reserva.

  

• Rellena tu crepe de crema, espolvorea con azúcar y quema esta con soplete o quemador de metal y a disfrutar los más golosos de la casa.

  

• Algunas de las crepes se me rompieron