Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
10 porciones- 300 g batata
- 120 g mantequilla de maní
- 30 g cacao amargo
- 70 g miel
- Pizca sal
- Choco chips para decorar
Pasos
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Precalentar el horno a 180°C.
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Pelar la batata y cortar en cubos. Colocar los pedazos en una olla y hervir durante 15-20 minutos.
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Una vez lista la batata, colocarla en un bowl y pisarla con un pisa papa o un tenedor hasta volverlo puré.
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Junto al puré, colocar la mantequilla de maní, la miel, el cacao y la pizca de sal y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
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Enmantecar y enharinar una budinera (si tenés papel manteca muucho mejor, sino no importa, yo la enmantequé y quedó perfecto) y colocar dentro la mezcla, esparcir muy bien en toda la superficie.
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Decorar con un puñado de chispas de chocolate (yo corté en trocitos una barrita de chocolate aguila). Finalmente meter al horno durante 15-20 minutos.
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Dejar enfriar muy bien, más o menos unos 20 minutos, cortar y disfrutar!
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