Aug 05, 2020 Recetas
![Foto principal de Flan Napolitano con queso y almendras](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/03/156472.jpg)
Ingredientes
8 personas- 1 lata leche condensada de 397gr
- 1 lata leche evaporada de 390gr
- 6 huevos L
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 200 gr. queso crema (en mi caso sin lactosa)
- Almendras laminadas
- 6 cucharadas soperas azúcar para hacer el caramelo
Pasos
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: 23cm. diámetro con chimenea
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Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño maría
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Ponemos el azúcar en el molde y hacemos el caramelo, repartir muy bien por el molde
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Vamos a poner encima del caramelo caliente almendras laminadas, dejar enfriar por completo, reservar
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Ponemos en la licuadora todos los ingredientes, la leche condensada, leche evaporada, los huevos, la esencia de vainilla y el queso crema, batir muy bien
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Ponemos la mezcla en el molde y por encima vamos a poner más almendras laminadas
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Metemos al horno en el baño maría durante 50’ comprobar con aguja que sale seca antes de sacarlo del horno
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Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente
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Cuando este frío tapar con film transparente y meterlo al frigorífico mínimo 6 horas
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Desmoldar
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Decorar con cerezas
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Tiene una suavidad y una textura deliciosa
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Servir frío
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Listo para comer!
Tiramisú
Tiramisú
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