Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 4 huevos+1 clara
- 310 gr harina floja
- 230 gr azúcar
- 230 gr aceite suave
- 7 gr levadura
- Ralladura de 2 naranjas
Pasos
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Ponemos los huevos, el azúcar y la ralladura de la naranja en un bol a batir con la varilla, si es eléctrica mejor.Hasta que haya doblado su volumen.
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Ahora revolviendo con la espátula. Vamos añadiendo harina tamizada previamente con la levadura. Una vez incorporada toda la harina, añadimos el aceite poco a poco, hasta conseguir una masa lisa y sin grumos.
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Dejamos reposar la masa en la nevera. Ponemos el horno a 190º solo la parte baja y preparamos los moldes. En mi caso, he usado las flaneras metálicas forradas con papel de horno.
Una vez preparado todo, llenamos los moldes ¾ partes, cucharadita de azucar y para dentro. Las he tenido 30´ y ha sido suficiente, de todas maneras palillo y comprueba.
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