Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 1 masa brisa/quebrada
- 1 1/2 puerros
- 50 gr bacon (al gusto)
- 2 huevos
- 4 cucharadas nata para cocinar
- 4 cucharadas queso (al gusto)
- Sal
- Pimienta
Pasos
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Precalentar el horno a 180 grados.
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Poner la masa en un molde previamente untado con mantequilla.
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Pinchamos el fondo de la masa con un tenedor.
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Poner sobre la masa papel de plata y colocamos garbanzos u otro peso. Este paso se hace para que la masa no crezca.
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Horneamos durando 10-15 minutos.
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Para el relleno:
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Cortamos el bacon en tiras muy finitas y la sofreímos en una sartén con poco aceite.
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Cortamos los puerros en trocitos y agregamos a la sartén. Se agrega cuando el bacon está dorado.
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Dejamos que se sofrían por unos 15 minutos.
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En un bol añadimos los huevos, la nata, el queso rallado y salpimentamos.
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Sacamos la masa del horno y retiramos el peso.
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Agregamos los puerros y el bacon, escurriendo el aceite.
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Agregamos la mezcla de la nata y si eres amante al queso podrías rallar un poco más por encima.
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Metemos al horno por 20 minutos o hasta que se vea que está lista.
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