Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 160 gr arroz basmati (yo utilizo el thai jazmín)
- 1 zanahoria
- 2 ajos tiernos o ajo puerros
- 1 poco cebollino
- 2 ajos secos laminados
- 1 huevo
- 1/2 guindilla fresca (opcional)
- 2 cucharadas Salsa de soja
- Aceite vegetal
Pasos
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Hervimos el arroz según instrucciones del fabricante. Yo lo suelo dejar un poco al dente, porque después lo incorporamos al wok. Cuando este listo colar y enfriar para que quede suelto.
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Cortamos muy finamente la zanahoria y los ajos tiernos. Picamos cebollino y laminamos el ajo. Si utilizas guindilla la contaremos en rodajitas. Atención que pica!!!
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Sofreímos las verduras y el ajo con la guindilla y cebollino en un wok o sartén grande. A los 5 minutos añadir dos cucharadas de soja e incorporar el arroz y un huevo
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Remover bien y listo para comer!
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