Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- 250 gr Arroz redondo o largo
- Cebolla frita
- 2 zanahorias
- 1/2 Calabacín
- 1/2 pepino
- Sal
- Salsa agridulce y soja
- Vinagre arroz
Pasos
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Se cuece el arroz con agua y un poco de vinagre de arroz, se cuece un poco más de lo habitual para que esté un poco pastoso, se puede usar arroz chino o el normal. Cuando esté cocido lo aparto
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Corto las zanahorias en tiras gruesas, el calabacín y pepino igual.
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Para hacer forma sushi. Cojo una esterilla de cocina con film transparente encima, extiendo todo el arroz, y voy poniendo las verduras cortadas de un extremo al otro en “fila”.
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Por último enrollo el arroz con la esterilla quedándose en el film, lo hago fuerte para coja la forma y se quede.
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Finalmente se cortan en trozos pequeños y adornar con cebolla frita por encima. Para servir usar wasabi, salsa agridulce y soja
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