Aug 07, 2020 Recetas
![Foto principal de Empanada de atún](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/06/169452.jpg)
Ingredientes
- 2 paquetes hojaldre buitoni
- 4 latitas peq. de atún en aceite
- 1 latita pimientos morrones
- 3 huevos cocidos
- 1 huevo crudo (para pintar la empanada)
- 2 cebollas medianas
- 1 brik peq. tomate frito
- AOV, sal y una pizca de azúcar
Pasos
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Precalentar el horno a 170°. Picar la cebolla en juliana, añadir un poco de sal y una pizca de azúcar y pochar.
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Cuando esté pochada la cebolla, añadir las latas de atún escurrido, el pimiento morrón picado, 1/2 brik de tomate frito y los tres huevos cocidos picados..
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Seguir cocinando a fuego lento unos minutos.
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Poner en la bandeja del horno la masa de hojaldre con el papel que trae.
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Cuando se haya enfriado el relleno, lo ponemos sobre el hojaldre, dejando un cm aprox.de borde sin rellenar.
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Ponemos la otra masa sobre el relleno y vamos doblando los bordes para cerrar la empanada. A continuación, pinchamos con un tenedor y pintamos con huevo batido para introducirla en el horno durante aproximadamente unos 15/20 min.(Cuando veamos que está dorada).
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