Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
3-4 raciones- 1 patata
- 3 pimientos verdes
- 1 calabacín
- 1 aguacate maduro
- 5 tomatitos tipo cherris
- 2 lonchas queso para fundir
- Sal, orégano y cominos
- Aceite de oliva
Pasos
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Lavar, pelar y cortar a gajos la patata. Verterla en una cazuela con un poco de aceite. Sofreír.
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Limpiar, lavar y cortar el pimiento y añadirlo a la cazuela.
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Despuntar el calabacín, lavarlo bien y cortat en cuartos. Lavar el aguacate, pelarlo y cortarlo. Agregarlo a la patata y el pimiento.
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Lavar y pelar los tomates. Trocearlos y añadirlos a la cazuela y remover.
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Con el calor, el aguacate se nos ira deshaciendo. Ahora, colocamos las lonchas de queso un poco troceada y dejar que se vaya fundiendo.
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