Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 vaso soja texturizada
- 1 vaso quinoa cocida
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
Pasos
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Ponemos a pochar la cebolla con el pimiento cortados en juliana en el wok con algo de AOVE y sal gruesa.
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Agregamos la soja, salteamos un poco y añadimos un vaso de agua (misma cantidad que de soja).
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Aderezamos con pimienta negra molida, un toque de orégano y una cucharadita de pimentón de La Vera. Mezclamos bien y dejamos cocinando hasta que no quede agua, removiendo de vez en cuando.
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Añadimos la quinoa, mezclamos bien, unas vueltas más, y listo, a disfrutar del manjar!
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