Salteado de setas y soja texturizada

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Aug 07, 2020   Recetas

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Ingredientes

  • 70 gramos soja texturizada
  • 2 champiñones
  • Setas laminadas (cantidad al gusto)
  • 4-5 espárragos verdes finos
  • Taquitos jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • al gusto Especias
  • 2 ajos

Pasos

  • Poner a remojo en agua caliente la soja texturizada, unos 20min.

  • Lavar y cortar las verduras en trocitos pequeños.

  • Saltear los ajos y las verduras. Cuando estén doraditas, añadir los taquitos de jamón.

  • Escurrir la soja texturizada y añadir a la sartén. Saltear unos 3-4min más.

  • Sazonar con las especias elegidas : orégano, pimienta, cúrcuma, curry...

  • A disfrutar!