Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 tazas garbanzos crudos
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- Cilantro
- Especias y condimentos a elección
- Aceite
Pasos
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Dejar remojando las 2 tazas de garbanzo en una olla con agua por 12 horas aprox.
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Pasado el remojo, escurrir los garbanzos.
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Picar la cebolla y el ajo en cuadros, picar el cilantro y agregarlo a los garbanzos, junto con los condimentos (yo agregué aliño completo, orégano y pimienta) y mezclar.
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Echar toda la mezcla a la procesadora o mini pymer, debe quedar una mass homogénea, en caso de que quede seca, agregar un poco de agua.
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Con la mezcla se pueden formar albóndigas, hamburguesas o palitos de snack, yo hice bolitas de albóndigas y hamburguesas. Congelar 30 minutos.
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Freír a gusto.
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