Shawarma de pollo

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Aug 07, 2020   Recetas

Foto principal de Shawarma de pollo

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita canela
  • 1/4 cucharadita pimienta de Cayena
  • 1 cucharadita comino molido
  • 1 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cardamomo en polvo
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada Sumac
  • 1 cucharada sal fina
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 3 ajos fileteados
  • 1 paquete tortas de trigo grandes
  • 1 taza yogur griego
  • 1 diente ajo picado
  • 1 cucharadita Sumac
  • 1/8 cucharadita pimienta de Cayena
  • 1/4 cucharadita sal fina
  • 1/4 pimienta negra molida
  • 1 cucharada zumo de limón
  • Entre 6 y 8 contra muslos de pollo sin piel ni hueso
  • rodajas Pepino y tomate en

Pasos

  • Mezclar bien todas las especias. Añadir el ajo fileteado, el aceite y el limón.

    Foto del paso 1 de la receta Shawarma de pollo Foto del paso 1 de la receta Shawarma de pollo Foto del paso 1 de la receta Shawarma de pollo
  • Embadurnar bien el pollo con la mezcla anterior y dejar reposar entre 1 y 12 horas

    Foto del paso 2 de la receta Shawarma de pollo
  • Para la salsa de yogur, mezclar el yogur con las especias y el limón. Refrigerar

    Foto del paso 3 de la receta Shawarma de pollo
  • Hornear entre 16 y 18 minutos. Trocear

    Foto del paso 4 de la receta Shawarma de pollo Foto del paso 4 de la receta Shawarma de pollo
  • Montar poniendo una torta sobre la tabla, añadir pollo y colocarle encima rodajas de pepino y tomate. Echarle encima una cucharada de salsa de yogur y enrollar como si fuera un burrito con la parte de arriba abierta.

    Foto del paso 5 de la receta Shawarma de pollo Foto del paso 5 de la receta Shawarma de pollo Foto del paso 5 de la receta Shawarma de pollo